ピーマン肉詰めランチ其の2

  • 2019.08.25 Sunday
  • 18:47

今日はしっかり写真撮影。本日のもち麦ランチはピーマン肉詰め。赤ピーマンは正直使い辛いのですが、肉詰めにすると彩りに一役かいます。


ドレッシングは見た目では分かりませんがazeジャム使用。家族からも好評だったんだけど、今日嬉しいことにランチを召し上がったお客様がご購入。こんな展開が待っているとは、ランチもジャムもで一石二鳥。


シフォンセットのバニラアイスにもazeジャムトッピングしてます。もしお気に召した時はお訊ね下さいね。どのジャム使用したかお知らせしますので。


少し涼しくなりご来店数も増えてきました。が、ランチの動きは鈍く、明日の初出勤のマイ弁当のおかずと化します。それはそれでラッキー。


クリスマスWSの打ち合わせ始まってます。早いですね。また後日。

ピーマン肉詰めランチ

  • 2019.08.24 Saturday
  • 18:36

撮り忘れましたっっ。せっかくご提供したのに。


我が畑の無農薬赤ピーマンさんと青ピーマンさん。一個ずつ彩りよく並べてたっぷりのお野菜と盛り付けます。サラダには今日から


azeジャムドレッシング!


少し甘めが癖になるこちらも日替わりドレッシングです。


おかずのレバートリーが少しずつ増えていきます。これで皆さんも飽きが来ないですよね。


あぜまちロール。少し配合を変えました。ロール生地に弾力を。塩キャラメルクリームに負けない弾力です。

newアネイモウト雑貨店

  • 2019.08.23 Friday
  • 18:29

若松のアネイモウト雑貨店さんが


おやつやさんも兼ね備えリニューアルオープン。やっとお伺いできました。


旧店舗より少し大人向けの商品ラインナップ。お洋服充実。


珈琲フロートと


テイクアウトでマフィンも。貴重なよつばバター使用です。


おトイレは開けてびっくり。兼更衣室だそうで、一見の価値ありです。


ずーっと居たくなる空間。姉さんとずーっと話していたかった。


また行きますね。一時間かけて。お邪魔しました。


それでは今週末の畦カフェお品書き


・気まぐれランチ

ピーマン肉詰め、オクラのごま和え、胡瓜のスープ、もち麦ごはん、サラダ

・ケーキセット

無農薬ブルーベリーのカラメルムース

・シフォンセット

ブルーベリーシフォン、フルーツ、バニラアイス

・苺シェイク

トンボ玉作品展も最終週です。ぜひご覧くださいね!

財団法人繋がり

  • 2019.08.22 Thursday
  • 18:29

本日、新しい仕事先との面談でした。指定された部屋には事務用品のストックがちらほら。懐かしい映像に感慨深い。


福津を含め、むなかた地域の農業活性化を図る団体さん。思いがけず、私の前職と同じ財団法人。しかもお世話係の女性は私と同じ名前。そして、欠員補充だったのですが、辞められた方は旦那様がお亡くなりになったとかで。なんだか運命的な物を感じます。


制服も支給されまるでピチピチの新入社員気分。半年後には有給も少しだけど貰えるらしい。しかも気になってたお昼。お弁当準備するの大変だなぁと危惧してたら宅配弁当が数社出向いてくるらしい。さすが、JA敷地内にあるメリットね。月10日、しっかりお勤めさせて頂きます。


相性って体で感じるもんじゃないですか。今回は今のところ良い感じです。お菓子販売、テニスもご理解頂いてます。本当に融通が利く有り難いお仕事先。昔とった杵柄、パソコン操作、早く勘を取り戻さないと。


我が畑の無農薬カボチャでプリン。


こっちも我が畑のレモンでラベンダーケーキ。


お菓子も頑張ってます。

ヨネックスカップ

  • 2019.08.21 Wednesday
  • 17:57

ダメダメやったー。


今日は春日公園で試合。ペアが見つからなくて付け焼き刃で組んだパートナーと。でも、練習会ではご一緒させて頂いてるお仲間。


はー、酷い出来だった。最近自分的には好調だとたかをくくってて。全然やった。


球送りは単調だし、沈めれず浮いてるし。ついつい最近気持ちよく打ちすぎてたもんな。もっとドロンと嫌らしい球を多用しないと。


私のミスが無ければ1-4からまくって5-5まで行った試合も勝ててた。ほんに申し訳ない。


9/7にソニー生命カップが控えてます。その戒めだと捉えよう。謙虚にでも強気に主導権は握らないとね。


頑張ります。

オールレーズン風

  • 2019.08.20 Tuesday
  • 21:38

あのメジャーなレーズンクッキー風の試作です。半年ぶりにやっと試作活動が出来ました。


盆、正月、GW。大型連休って、働きすぎ日本人には有意義な習慣。これ無いと全くリセットできない。今、やっとこさの夏休みを1週間頂いてます。はー、なんて清々しいんだろう。


お友だちにお母様用のバースデーケーキ。ここ最近、この手のオーダーケーキを作る喜びをかんじてます。とっておきの方へとっておきのケーキを安全な素材と工程で。その一助を担えれば、有りがたいことです。


ミニジャム只今豊富です。


・無農薬ブルーベリー

・クランベリーオレンジ

・洋梨わぐり

・唐津でこぽん


通常サイズだとハイ価格帯も一律250円(税込)。だからかなりお得なラインナップです。お早めにゲットされてくださいね!

半年ぶり

  • 2019.08.19 Monday
  • 22:47

夕方じゃんじゃんてラジオ番組を聴いてて気付いた。


「あー、半年間はこの夕方番組聴けてなかったんだ。」


懐かしいナカジーの声。


久しぶりに追われること無く月曜日を過ごしたように思う。


洋梨和栗ジャムを仕上げ


ひょうたんクッキーも焼いて。先週まではここから緊張の5時間立ち仕事だったけど、今日はのんびり閉店セールの靴屋で掘り出し物を掘り出し  笑、ハーブ&スパイスレストランで


ランチ。falmuさん、古賀高校裏に移転して初めてご訪問。


そんじょこそらのカレー屋よりうまいタジンカレー。ターメリックライスに


ドリンクは30種類弱から撰べるハーブティー。デトックス選びました  笑。


これで1000円はサイコーのコスパ。すっごく美味しかったから、ここが開催しているお料理教室に通うことにしました。即決です。早速来週からと思ってるのですが、仕事が変わるのも同時期なので…。でも、このハーブとスパイスの使い方はただ者ではありません。絶対通わないと!しかもご近所。


なんだかまたワクワクしてきました。

ガラス作品のお取り扱い

  • 2019.08.18 Sunday
  • 19:10

嬉しいご報告です。


ずーっと待ち望んでいたガラス作品を常設でお取り扱いすることになりました。作家名はLinさんです。主にアクセサリーや小物を作られています。洗練された作風に女性らしさが光ります。ゆくゆくはランプシェイドを!とおねだり中。


Linさんはワークショップもされていて。今年は畦もクリスマスリース作りをお願いしようと思ってます。電気窯で仕上げていきます。12月上旬を予定してますのでまたチェック宜しくです。


今日も引き続き葡萄仕事です。これ我が畑の無農薬ブルーベリーと合わせて行きます。このま飲めば葡萄ジュースなのだ。


今日の畦ランチは3名様。ご近所様です。いつもありがとうございます。

ブルーベリーカラメルムース

  • 2019.08.17 Saturday
  • 18:07

少し涼しくなるとお客様がちらほらいらっしゃるように。


今日の畦はエアコンなしで充分すごせました。


ブルーベリーとカラメルは好相性。ありがとうございますの「美味しい!」頂戴しました。


キャンベルの下拵えをせっせと。4時間かかりました。これで3kgです。


地道な作業ですが、ふてずにやることで美味しいジャムに仕上がります。手間を怠ってはいけません。分かってはいても途中気持ちが萎えますっっ。よく頑張りました。


本日のランチは1名。明日は小鉢が少し変わります。オクラのごま和えとゴーヤの佃煮です。スープはスーラータンです。お酢でさっぱり。

よつばさんへ

  • 2019.08.16 Friday
  • 18:31

夏休み明けのよつば珈琲さんへazeケーキお届けしてきました。


今回は


マンゴーババロアタルトと


無農薬ブルーベリーヨーグルトムースカップ。


日向夏チーズケーキ。そしてその他にも黒糖バナナの熟成ケーキ、クランベリークランブルケーキ、プルーン&レーズンケーキもお届けしてます。美味しい挽き立て珈琲と一緒にお召し上がりください。


明日の畦カフェケーキはこちらの無農薬ブルーベリーを使ったカラメルムースが登場です。ケーキセットでや単品、そしてテイクアウトでぜひお召し上がりください。


気まぐれランチは豆腐ハンバーグ、胡瓜のスープ、はやとうりのピーマン味噌合え、オクラの和え物、もち麦ごはんとなっております。


週末シフォンはブルーベリー。セットにするとアイスとフルーツトッピングします。ぜひこちらもご利用くださいね。週末シェイクは苺です。



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